17 - Communiquer le sacré
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Simona De Iulio
De la peur de manquer aux dangers de l’obésité : les discours publicitaires et la construction sociale des risques alimentaires
Le Temps des médias n°17, Automne 2011, p.143-163.
Cet article présente les principaux résultats d’une analyse historique des discours publicitaires dans la presse française et italienne sur les aliments pour enfants. Un corpus de 2245 annonces publiées de 1949 à 2005 dans les hebdomadaires Paris Match et Elle et Oggi a été rassemblé afin de saisir les transformations qui, depuis la fin de la seconde guerre mondiale, ont affecté les représentations publicitaires des risques liés à l’alimentation enfantine, l’identification des sources de risque, des objets et des comportements considérés comme dangereux. A travers l’analyse de ce corpus, nous avons également voulu mettre en évidence l’évolution des remèdes proposés et des stratégies argumentatives utilisées pour gagner la confiance des mères françaises et italiennes.